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Torta de sorvete

Torta de sorvete 

Ingredientes.
Ingredientes para a Massa:


1 pacote de biscoito de amido de milho de chocolate
100g de manteiga
1 caixa de biscoitos redondos com cobertura de chocolate
Ingredientes para o Creme:
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de açúcar
1 litro de sorvete de creme
Ingredientes para a Cobertura:
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
2 xícaras (chá) de chocolate meio-amargo picado
Modo de Preparo
Massa: triturar o biscoito. Derreter a manteiga e misturar ao biscoito. Colocar a mistura numa forma com lateral removível e apertar a massa no fundo. Levar à geladeira por 10 minutos.
Creme: bater o creme de elite com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o sorvete e bater um pouco mais até obter uma mistura homogênea.
Cobertura: Aqueça o creme de leite em uma panela até quase levantar fervura. Desligue o fogo, junte o chocolate picado e misture bem até que o creme fique homogêneo. Espere esfriar para cobrir a torta.
Montagem: coloque as bolachas redondas na lateral da forma. Em seguida, despeje o creme, cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Retire do freezer e cubra com a cobertura e sirva.
Opção: se você quiser, troque o sorvete de creme por outro. Por exemplo, flocos ou passas ao rum.
Couve-Flor Gratinada
 Ingredientes
1 colher (sopa) de sal
1 pé de couve-flor
200g de presunto em cubinhos
300g de queijo mussarela em cubinhos
2 tomates
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
1 sachê de caldo de legumes
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal

Modo de Preparo
Limpar e secar bem a couve-flor. Cozinha-la no ponto al dente em água salgada. Recheá-la com o presunto, a mussarela e o tomate. Em uma panela, derreter a manteiga e fritar a farinha. Colocar todo o leite de uma vez e mexer bem. Acrescentar o caldo de legumes. Ajustar o tempero com sal e pimenta. Caso sobre presunto, queijo e tomate, misturar ao creme. Despejar o creme sobre a couve-flor e



Autor: entrevistas

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